蓝莓芝士饼干烤箱做法？

- 125克无盐黄油，室温软化

- 75克砂糖粉

- 1个大鸡蛋

- 1/2茶匙香草精

- 225克中筋面粉

- 1/4茶匙盐

- 100克新鲜或冷冻的蓝莓

- 50克室温软化的奶油芝士

- 2汤匙砂糖粉（用于装饰）

步骤：

1、预热烤箱至摄氏180度。

2、准备一个烤盘，铺上烤盘纸。

3、使用电动搅拌器将黄油和砂糖粉搅拌均匀，直至变得轻而蓬松。

4、加入鸡蛋和香草精，继续搅拌混合均匀。

5、在另一个碗中，混合面粉和盐。

6、将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到刚刚结合成团。

7、使用擀面杖将面团擀成约0.5厘米的厚度，使用一个圆形饼干切割器，将面团切成所需的形状，将切好的饼干放在烤盘上。

8、将蓝莓洗净并沥干水分，如果使用冷冻蓝莓，请先解冻，将蓝莓均匀地放在每个饼干上。

9、在一个小碗中，将奶油芝士和砂糖粉混合在一起，直至光滑。

10、将奶油芝士混合物均匀地涂在每个饼干上的蓝莓上。

11、将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。

12、取出烤盘，让饼干完全冷却后，撒上一些额外的糖粉作为装饰即可享用。

注意：烘焙时间可能会因烤箱型号和大小略有不同，所以请根据实际情况调整。