包包子肉馅怎么调好吃？

1. 首先准备梅花肉，将一块梅花肉切成大块，放入绞肉机中，将其搅成大小适中的颗粒状，然后加入适量的食盐，再用搅拌器搅拌均匀，直到所有的食材都被充分搅拌。

2. 然后我们需要添加葱姜汁，在剩下的面粉中加入少量的酵母和白糖，一边倒水边搅拌，直到所有成分混合均匀，将搅拌好的面团放在一个温暖的地方进行发酵。

3. 我们要 *** 肉馅了，将芹菜洗净后切段，在盆中加入适量的盐，用手轻轻搓洗芹菜，使其更加酥脆，将芹菜挤干水分，然后将其与已搅拌好的肉馅混匀。

4. 我们把已经发酵好的面团取出，用手指揉搓排出多余的气体，然后将面团擀成厚度约2厘米，宽约8厘米的长方形面片，我们就可以开始包肉馅了，把适量的馅料填入面片中，然后把两个对角线对齐，折起来，形成褶子，我们需要再次发酵这个肉包子，时间大约需要20分钟。

5. 烧开一锅水后，将包好的肉包子放入蒸锅中，蒸20分钟后熄火，再焖5分钟，这样就完成了包包子的全过程，吃的时候可以沾一些蒜蓉或者芝麻酱，味道会更好哦！