怀山药排骨汤的做法？

"需要一百克的山药和五百克的排骨，还要准备好料酒、生姜以及大葱等调料，在烹饪过程中，山药需要提前用水清洗干净，并去掉表面的外皮，将清洗后的山药片放入温水中浸泡，这样可以让山药更好地吸收水分并变软，浸泡结束后，将山药取出切片备用。

我们需要准备排骨，将排骨剁成小块，并用刀拍散姜片，还应将葱去除外皮后切段备用，将所有食材一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮90分钟，在炖煮的过程中，可适量添加食盐、鸡精和胡椒粉进行调味，炖至五分钟后即可关火。

这样的怀山药排骨汤 *** *** 既美味又健康，是一道适合全家享用的佳肴。