冬瓜汤的做法？

1、选择这种白色的冬瓜比较适合，白色的冬瓜表明它是成熟的。

2、将冬瓜去皮，去籽切厚块。

3、预先将干贝、海米浸泡在清水中备用。

4、锅中加水，放入冬瓜片、生姜片，用大火烧开后，再加入浸泡好的干贝和海米，用小火慢慢炖煮。

5、等冬瓜变得透明，变软后，撒上适量的精盐和胡椒粉就可以食用了。

扩展资料：

在夏季，因为天气炎热，可能会导致人们的心情烦躁不安，这个时候，一杯热乎乎的冬瓜汤，再加上几滴香油，不仅美味而且有益健康，这是因为冬瓜中含有大量的水分和纤维素，能够帮助排汗，调节体温，减轻暑热带来的不适感；冬瓜中的维生素C含量较高，能够增强免疫力，抗氧化防老，冬瓜还含有一定的钾盐，可以降低血压，对于高血压和肾病患者来说是非常适宜的，冬瓜汤还具有良好的利尿效果，能够帮助缓解水肿，防止浮肿。