烤箱烤整鸡的做法大全？

之一步：将鸡放入枸杞子，料酒，葱，姜，盐，内外涂抹均匀腌制24小时以上。

第二步：将腌制好的鸡放在烤架上，烤架上铺上一层植物油，尖端部分用锡纸包裹以防止烤干。

第三步：在鸡的表面涂上一层植物油，然后用牙签穿孔并固定住，防止烤干。

第四步：将鸡放入烤箱，底部放垫油纸的烤盘，设置温度为120℃，烘烤2小时。

第五步：烘烤2小时后，降低温度至100℃烘烤1小时。

第六步：烘烤3小时后，外皮金黄，鸡内部质地酥脆，出锅即可。

年夜饭餐桌上想来一只整鸡，怎么做既好吃又好看呢？

选择一只老母鸡（更好是家养土鸡），宰杀之后去除内脏，并且不要去喉咙和爪子指甲。

用热水清洗干净整鸡，并且沥干水分。

需要准备五种食材，红枣，鸡蛋，莲子，桂圆和枸杞子。

准备好装有炖粥的砂锅，将鸡放入其中，加入红枣，鸡蛋，莲子，桂圆和枸杞子，加入适量的盐，胡椒粉，冰糖，最后加入山泉水炖煮。

此道五圆整鸡营养丰富，既可以满足口感的需求，也能享受健康的饮食，象征着团团圆圆，合家欢乐。