擀面皮的调料配方？

大香一斤，丁香0.2斤，小香1.2斤，桂丁0.2斤，花椒1.7斤，桂皮0.3斤，草果1斤，香叶0.5斤，苦豆0.3斤，良姜0.3斤，砂仁0.5斤，白蔻0.2斤，肉蔻0.2斤。

扩展资料：

擀面皮是一种非常受欢迎的传统名小吃，在陕西关中地区尤其受到人们的喜爱，它起源于唐代，最初是由冷淘面演变而来的，经过数百年的发展，擀面皮已经成为关中地区的特色美食之一。

擀面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口等特点，是关中西府小吃代表之一，同时也是西北更具民族风味的食品之一。