红蘑菇的10种做法？

五花肉：20g，野生红菇：60g，杭椒：3个，胡萝卜：小段，葱：1根，盐：适量，酱油：适量。

步骤一：浸泡蘑菇。

将新鲜的野生红菇放入清水中浸泡1小时，等到它们充分展开后，再进行清洗。

步骤二：清洗蘑菇。

将冲洗干净的野生红菇用清水彻底清洗干净，去掉菌褶上的灰尘和泥土。

步骤三：切备蔬菜。

把洗净的胡萝卜切段，切成丁；把青椒切丝，杭椒也切细丝。

步骤四：烹饪五花肉。

将切好的葱花、胡萝卜、杭椒、五花肉、蘑菇依次放入锅中，用冷水煮沸后转小火慢慢炖煮约30分钟，待五花肉炖至软烂时，再加入切好的胡萝卜丁和青椒丝继续炖煮5分钟。

步骤五：调料烹调。

在汤汁里加盐和酱油调味，并稍加搅拌均匀。

步骤六：勾芡。

在锅中倒入少量的淀粉用水稀释，边倒边快速搅拌，让淀粉充分与汤汁融合，然后将勾好的芡汁淋入锅中的所有食材上，快速翻炒均匀即可。

现在就可以享受美味的红蘑菇啦！