正宗烤鸡翅腌制方法？

1、先将鸡翅洗净，沥干水分，可使用厨房纸巾轻轻擦拭每个部位，使调料充分渗入肉质。

2、在鸡翅中加入适量生抽和白糖，生抽的量可根据个人口味增减，白糖一小勺即可，过多的生抽和白糖可能导致菜肴过于咸重，需要适度控制。

3、将生抽和白糖搅拌均匀后，在鸡翅中均匀涂抹，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少3小时，时间越长，鸡翅的味道越浓郁。

4、鸡翅腌制好后，将其平铺在烤盘上（如选用3.2升容量的空气炸锅），若已将腌汁碗中的剩余液体倒掉，则无需浪费，待腌鸡翅完全干燥后，将烤盘放入空气炸锅中，选择鸡翅模式，并调至预设烤翅时长为25分钟，建议提前预热以缩短烹饪时间。

5、烤箱温度达到设定值后，按下定时键开始烹饪，不同大小的鸡翅烹煮时间略有差异，可通过机器自带的烤翅时间设置，确保烤鸡翅200度18分钟，操作时只需根据实际需求调整时间。

6、约7分钟后，取出查看鸡肉表面是否呈现出金黄色且油渍明显，如果仍有部分鸡翅未熟透，可重复上述腌制步骤。

7、将先前留存的腌制汁水倒入另一个碗中，与蚝油、蜂蜜等调料混合均匀，用于涂抹鸡翅。

8、腌制完成后，待鸡翅全部变黄且熟透，即可完成一道美味诱人的烧烤鸡翅。