红鲷鱼的做法？

红烧红鲷鱼的做法

红雕鱼的做法

做法：

主料：红鲷鱼一条。

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量。

配料：红尖椒适量、红烧红鲷鱼的做法红雕鱼的做法做法

1、材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。

2、将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。

3、热锅凉油，油热后，将鱼下锅煎。

4、大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。

5、沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。

6、煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。

7、红烧鱼做好了。

剁椒蒸红鲷鱼

食材：主料：红鲷鱼520g，自制剁椒 2大匙 姜50g 葱50g 蒜头切片 豆豉适量 辅料：橄榄油适量 盐适量 蒸鱼酱油适量 黄酒适量 步骤：

1、把鱼洗干净，用刀从背部两边各剖开一刀，在刀口里，鱼的表面和鱼肚子里抹一层盐。

2、准备剁椒。

3、姜一半切片一半切丝，葱一半切段一半切丝，蒜头切片，豆豉用清水泡一下，切碎。

4、所以用这些原料做了这道菜！