简单的月饼做法？

1、冰皮月饼的做法：

- 需要材料：糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、牛奶、糖粉、植物油、豆沙或莲蓉等馅料。

- 步骤：

- 准备材料: 将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉混合，过筛备用。

- 搅拌均匀: 将过筛的粉类加入到牛奶混合液中，搅拌均匀，直至无颗粒状。

- 蒸制: 将面糊倒入蒸盘中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸约30分钟，蒸至熟透且能用筷子轻松戳破即可。

- 冷却: 将蒸好的面糊稍稍放凉。

- *** 馅料: 根据喜好选择馅料，如豆沙、莲蓉等，将其分成适当大小的小份。

- 分割面团: 将冷却后的面团分成约25克/个的小份。

- 包馅: 使用一口压扁的手套或模具，将馅料放在面团中间，用虎口将面团慢慢裹住馅料，揉成圆球。

- 模具按压: 将包好的月饼放入月饼模具中，按压出月饼形状。

- 装饰: 可以在月饼上刷一层薄薄的食用油，然后撒上一些椰蓉或者熟糯米粉，让月饼表面更加美观且防粘。

- 保存: 将月饼放入冰箱冷藏约1-2小时，待其充分冷却后即可食用。

这是简单易做、口味独特的冰皮月饼 *** *** ，希望你在尝试过程中获得快乐和成就感！