带壳干贝的吃法与做法？

1、扇贝洗净分开放置，粉丝提前浸泡，蒜和辣椒切碎备用。

2、倒入适量食用油，下蒜末爆香。

3、加入搅拌均匀的辣子碎、葱花和两勺海鲜酱油、一勺耗油、几滴香油和一些蚝油，翻炒均匀即可。

4、放入已经清洗干净并过凉的扇贝，倒入调制好的酱汁。

5、把炸好的扇贝放入蒸锅中蒸10分钟后取出。

6、放在盘子里，装饰一下即可享用。