包粽子的配方和比例？

粽子中的大米和盐的比例是300：1，包粽子的具体做法如下：

食材：糯米 5斤、猪肉、酱油 150克、盐 25克、酱油 100克、盐 8克、白糖 10克、大料。

粽子的 *** 步骤：

1、将猪肉切成15克左右的长方形块，需要保证每个肉块都均匀。

2、将腌肉料加入猪肉块中，用手或者筷子进行搅拌，使肉充分吸收腌料的味道。

3、将肉块放入冰箱冷藏一晚，以便更好地吸收腌料的味道。

4、粽叶放入锅中，先用热水焯水再刷洗干净。