鸡翅根怎么做？

1、鸡翅根最常见的做法是烤。

2、烤鸡翅根是一种简单易行的 *** ，口感酥脆，香气四溢，在烤制过程中，还可以根据个人口味，调配酱料，增添味道。

3、如果你想尝试更多不同的做法，可以考虑用鸡翅根做鸡翅根蒸饺、鸡翅根炖蘑菇、鸡翅根煮汤等，这些 *** 也会给你带来不一样的味道体验。

鸡翅根的做法是什么？

1、鸡翅根用刀切几下洗净水里泡半个小时去一下血水（做肉食我都喜欢提前泡一下，属于个人习惯，也可以不泡哦）。 材料准备好我加了一小粒丁香因为很喜欢丁香的味道只要一小粒足矣，没有或不喜欢的可以不加。

2、鸡翅根焯一下我是凉水下锅的。

3、快煮开的时候倒点料酒（差不多两勺吧去下腥）煮开后再煮上一分多钟捞出。

4、炒锅放油，先放入花椒粒花椒煸出香味。

5、倒入鸡翅根翻炒几下倒入生抽加一点老抽把上面准备好的材料都放进锅里加上足量的盐翻炒加几个干辣椒在炒几下。

6、炒差不多了加水我加的是温水末过鸡翅根加一点白糖提鲜我不喜欢放鸡精味精一般都会加一点糖。

7、加一点郫县豆瓣酱喜欢辣的可以多加点。

8、大火烧煮一煮转中小火盖上盖子焖煮差不多半小时或者再久一点翅根很好熟但我还是喜欢闷久一点入味。

9、喜欢汤的可以留点汤不喜欢的最后大火收汁即可拌米饭吃我喜欢留点汤。

注意：以上回答仅供参考，具体 *** *** 请参照实际操作。