猪大肠的做法家常版？

在家烹制一道美味的猪大肠料理吗？

让我们来做一个爆炒酸菜猪大肠。

所需材料有猪大肠2斤，姜丝、酸菜、大蒜和米酒。

首先学习如何清洗猪大肠至关重要，为了 *** 不带味的猪大肠，我们必须掌握之一步：

1、准备一个洗菜盆，将猪大肠放入其中，并加入一杯清水，我们将放入一块生粉，反复进行清洗，随后，在一头猪大肠中放一根蒜瓣，清空其中的污垢，用水流冲刷干净，最后切成两厘米长的粉肠段。

酸菜洗净后切片，沥干水分，然后切好姜丝、拍好的大蒜。

准备好烹饪器具，先预热平底锅，放入热油后将粉肠倒入锅中，快速翻煎至干燥，然后将酸菜、姜丝、大蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖一起加入锅中，继续翻煮10分钟即可。

就是做出美味爆炒酸菜猪大肠的 *** ！希望你喜欢！