干贝海鲜粥怎么做？

干贝、大米、蒜瓣、生抽、香油、葱段、细砂糖、鸡精。

步骤：

1、干贝洗净后用温水浸泡软，用筷子扎入松散后挑出，撕成丝备用。

2、大米洗净，放入锅中加适量水煮成粥状，将蒜瓣切成末，放在粥的顶部作为点缀。

3、锅中加入适量水，放入泡好的干贝丝、蒜末，小火慢慢炖煮至干贝软烂，汤汁粘稠。

4、加入少量生抽、香油、葱段、细砂糖，调味并炖煮均匀。

5、最后撒上鸡精，翻煮均匀即可。

注意：

- 干贝不宜多食，应适量食用。

- 炖煮过程中要小火慢炖，避免烧焦干贝或粥质过于干燥。

- 鸡精和砂糖可以按照个人口味适当增减，不必过多。