辣子鸡的家常做法？

食材：鸡肉（鸡腿或鸡翅）、食盐、料酒、生抽、白糖、耗油、糍粑海椒、大蒜、生姜。

做法：

1. 鸡剁小块，洗净，用料酒、盐、姜片腌制。

2. 准备糍粑海椒，将干辣椒放入水里面（辣度越高越好），烧开煮十分钟，煮好捞出和着姜蒜一起剁碎。

3. 炒鸡，锅里放油，将鸡肉炒干水汽捞出备用。

4. 炒料，锅里剩下的油，将糍粑海椒倒入锅中，炒出红油和香味，再将鸡肉放入锅中翻炒（中小火）。

5. 加入生抽、耗油、白糖最后放入适量清水（没过鸡肉），大火烧开，小火炒干。

6. 起锅吃肉！

辣子鸡炖土豆的家常做法大全怎样做好吃呢？

拉丁豆鸡：材料有鸡胸肉500克、土豆1个、青椒1个、葱、姜、蒜、盐、糖、淀粉、料酒、番茄酱、白胡椒粉。

做法：

1. 准备鸡胸肉、土豆、青椒和葱、姜、蒜；

2. 将鸡胸肉剁成块状，土豆切块，青椒切成细丝；

3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香；

4. 放入鸡胸肉煸炒至两面微黄；

5. 加入土豆块、青椒丝，继续翻炒；

6. 加入盐、糖调味，继续翻炒均匀；

7. 最后加入适量料酒炒匀即可。

辣子鸡炖土豆的家常做法大全好吃吗？

如果你喜欢辣子鸡炖土豆，那么它一定非常美味！这道菜中的鸡肉经过腌制后更加鲜嫩多汁，土豆则为菜品增添了口感和营养，搭配上青椒和葱姜等调料，味道层次丰富，是一道家常菜的好选择，你可以根据自己的口味调整配料的比例，让它更符合个人的喜好。