芝士盐焗土豆的做法？

- 土豆1个

- 芝士

- 烤肠

- 红绿辣椒

- 洋葱

- 黄油

- 蒜蓉

- 盐

做法：

1、土豆切对半，放进锅里蒸熟。

2、把蒸熟的土豆挖出来，留下的外皮约2-3毫米厚薄。

3、把锅加热，放入黄油，把洋葱切碎放入锅里，和黄油一起翻炒，炒到散发出浓郁的香味起锅。

4、把步骤（3）过滤，把炒香的黄油过滤，一起加入步骤（2）挖出的土豆里，再放入椒盐碾碎，搅拌均匀。

5、把步骤（4）放入土豆壳里抹平。

6、把红绿辣椒和熏肠切碎放在步骤（5）上面，只要一点点够，再放上芝士放入烤箱。

7、烤箱上下火185度10分钟就OK了。

必胜客土豆泥的做法？

做法1

1、选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐，差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之，嘿嘿，然后就可以吃啦。

做法2

买小的圆土豆或white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易 *** 去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。

捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘。

做法3

把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里，加少许黑胡椒粉，加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再来加点儿），加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替，加多少跟据个人喜好，多一点香一些，我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油，市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。

接下来搅拌，更好是用FOOD Mixer，最简单的那种手提电熨斗状的就行，便宜的10美元就能买到，实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻，搅到土豆完全成泥状就行了。

做法4

1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排锤压碎)。

2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。

3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。

4、趁热吃，吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。

做法5

土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱

为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。

将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可，如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦，只要自己喜欢就好。

做法6

原料： 土豆；牛奶；盐；胡椒粉；高汤（就是鸡汤或鸭汤），低筋面粉

*** 流程：

1、土豆洗净，带皮放锅里，加适量水，旺火烧开，小火煮烂，然后捞出，晾凉，剥去皮，擦成或捣成细泥。

2、牛奶的制法：把牛奶放锅中，加白糖溶化调成甜奶汁，用旺火煮沸后撒入冷却后的牛奶。

3、在冷却过程中，要搅拌1～2次，防止结上奶皮，当热甜牛奶汁降温至40℃时(手触容器不烫手)，放在20～30℃的地方静置发酵5～7小时(热天3小时即可)，奶汁即凝固并发出酵香味，这时，放入冰箱冷冻，食用时取出。

做法7

原料配方 土豆500克 黄油30克 茴香籽5克 盐5克 酸牛奶250克 香菜末、辣椒面少许

*** ***

1、土豆洗净，带皮放锅里，加适量水，旺火烧开，小火煮烂，然后捞出，晾凉，剥去皮，擦成或捣成细泥。

2、做法1的番茄酱，蒜末，黄油，还有可以用来腌制土豆泥的胡椒粉、盐等。

3、放入牛奶和发酵好的酸奶，再拌匀后放入土豆泥中，搅拌均匀。

4、最后是炒锅，不用直接加牛奶，等大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，土豆泥就会被慢慢熬成粘稠的状态，且里面的配料都充分融化了，可以适当调味。