街上卖的炒面皮的做法？

" *** 所需材料包括面条：380克、盐：1茶匙、豆瓣酱：1汤匙、植物油：1汤匙、鸡精：1茶匙、细砂糖：1茶匙以及小葱一根。"

1、面条洗净后切小段，如果是自己 *** 的面条，则无需清洗，直接将其切小段。

2、在热锅中加入植物油，加热后放入豆瓣酱，翻炒出香味。

3、豆瓣酱炒出香味后，将切好的面条放入锅中，与豆瓣酱充分搅拌均匀，使其充分吸收豆瓣酱的味道。

4、接着依次加入适量的盐、鸡精和细砂糖，并用铲子轻轻搅拌，直至面条完全熟透，口感松散且入味即可。

5、取一个干净的碗或容器，将炒好的面条装入其中，撒上适量的小葱末即可享用。