糖炒栗子的烤箱做法？

1、500 克栗子；

2、1 汤匙食用油；

3、1 汤匙白糖；

4、1 汤匙 开水；

5、一小撮桂花。

首先将栗子用清水清洗干净。

然后在栗子上划几个深度为 5mm 的开口，以方便后续的操作（请注意安全，尽量使用一只手操作，不要一手扶着栗子，以免切到手指），将切好的栗子放在碗中，倒入一汤匙食用油，搅拌均匀让每颗栗子都裹上食用油。

在烤箱中预热至 200℃。

在一个装有砂糖和开水的小锅中加热 20 秒，取出搅拌成糖浆。

在另一个小锅中，加入桂花糖浆，再次加热 20 秒，然后取出备用。

最后将涂有糖浆的栗子均匀地放置在烤盘上，并将其放入已预热好的烤箱中。

将栗子烤约 25 分钟后，取出并刷上一层薄薄的桂花糖浆，以防止栗子变干，最后再将烤箱温度调至 5 分钟，让栗子再次熟透。

这样烤出的栗子会保持干硬的口感，味道醇厚且软糯。