鲅鱼15种家常做法？

1. 鲅鱼汤：新鲜的鲅鱼15条洗净后切块，放入锅中加足量的水炖煮，加入姜片、花椒等调料，口味鲜美。

2. 鲈鱼馅饼：鲅鱼去鳞去腮，剁成肉泥，加盐、白胡椒粉调味，包入面粉做成面饼，蒸熟即可食用。

3. 鲅鱼煎饺：将鳕鱼用橄榄油煎至两面金黄，备用，接着将韭菜洗净，切成末，锅中加油，将鳕鱼倒入锅中煎炒，然后倒入韭菜末翻炒均匀，最后撒上葱花和芝麻即可。

4. 鲈鱼烩饭：将鲅鱼、米饭、虾仁一同炖煮，加入少量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可。

5. 鲈鱼烩豆腐：将鲅鱼、豆腐一块儿放入锅中炖煮，加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。

6. 鲈鱼炸饼：将鳕鱼用面粉裹好，用油炸至两面金黄，再将炸好的鳕鱼与韭菜末混合在一起，烤制至香味四溢即可。

7. 鲈鱼菜汤：将鳕鱼切块，与姜片、花椒等调料一起炖煮，加入大量的开水，炖煮至鳕鱼烂熟即可。

8. 鲈鱼蒸肉：将鳕鱼切块，用盐、白胡椒粉调味，放入蒸锅中蒸熟，搭配青菜或香菇一起食用。

9. 鲈鱼沙拉：将鳕鱼切丁，加入番茄酱、沙拉酱、洋葱丝、黄瓜丝等配料，拌匀即可。

10. 鲈鱼酸辣汤：将鳕鱼切丁，加入醋、辣椒油、生抽、蒜泥等调料，煮沸后加入鸡精调味，再加入西红柿片，煮煮几分钟即可。

就是一些简单的鲅鱼做法，希望能够帮助到您。