糯米鸡里面包的都有什么?
舌尖美味
8分钟前
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1、先将糯米浸泡四个小时。
2、在蒸锅中加入糯米和猪油,用大火蒸熟,最后浇上腌制好的调料。
3、除了糯米之外,还需要准备各种馅料,如猪肉、鸡腿、冬菇等,分别用料酒、酱油和肉搅拌制成汁水。
4、然后将糯米取出,裹上准备好的馅料,包紧后放入蒸笼中蒸熟。
5、蒸熟后的糯米鸡就可以享用了。
注意事项:
1、糯米的烹饪温度应控制在100摄氏度左右,这样可以保证食物的味道和营养成分。
2、馅料的选择也很重要,可以根据个人口味来选择。
3、糯米蒸的时间应该适中,太短会导致食物未熟,太长则容易糊底。
4、水的使用量也非常重要,需要根据米粒的大小和蒸水量来适量添加。
5、包糯米鸡时要注意莲叶的包裹,以免出现漏的情况。
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