鸭肉和什么食材搭配最好？

土豆、鸭肉、葱、姜、香花菜、紫苏。

步骤：

1、将土豆洗净切粒。

2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。

3、把鸭肉放在锅里炒，只放少许油，将鸭肉中的水分炒干，鸭肉变黄后上盘。

4、再把炒好的土豆粒加入锅中，再炒至半熟后上盘。

5、放入调料姜、葱、香花菜、紫苏炒匀即可。

适合吃鸭肉的季节是什么时候？

鸭肉最适合在夏季食用，因为夏季炎热，食用一些清淡爽口的食物会使人们更加有食欲，而鸭肉正好符合这个需求，它性寒，能够驱邪避暑，非常适合在夏季食用。

夏季也是细菌病毒繁殖活跃的时期，食用鸭肉可以帮助身体抵御各种疾病，因此在夏季食用鸭肉对身体健康也有一定的好处。