血蛤是什么？

雪蛤是一种营养价值很高的海产品，富含不饱和脂肪酸、多种维生素、多种微量元素、人体所需的氨基酸及胶原蛋白等营养成分，具有养阴清肺、健脑益智、提高免疫力等功效。

雪蛤有许多食用方式，如炖煮、炒制、熬汤等，下面是一款雪蛤银耳红枣汤的做法：

所需材料：雪蛤3克冲洗干净，银耳5朵，红枣10颗，冰糖适量。

1、雪蛤浸泡一夜，将浸泡过的雪蛤中的黑膜、血丝等杂质清除干净，并换水3至5次。

2、锅中加入适量水，放入银耳煮熟，然后捞出过凉。

3、将剥好的红枣洗净，去核备用。

4、所有的食材清洗干净，切成适当大小的块。

5、将所有食材放入炖盅中，加入适量水，根据个人口味加冰糖。

6、蒸锅内加适量水，隔水大火蒸60分钟左右即可。

此汤色泽鲜艳，味道醇厚，是一款非常适合冬日滋补的美食。