韭黄炒肉丝的做法是怎样的？附视频教程

韭黄炒肉丝是一道经典的家常菜品，具有口感爽脆、香气扑鼻的特点。下面就为大家介绍一下这道美味佳肴的制作方法，并附上视频教程。

所需材料：

1. 猪肉 200克

2. 韭黄 100克

3. 胡萝卜 50克

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、鸡精、生抽、料酒适量

制作步骤：

1. 猪肉洗净切成丝，加入适量盐、鸡精、料酒搅拌均匀腌制15分钟。

2. 韭黄洗净切成小段。胡萝卜切成细丝。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝和韭黄段，继续翻炒1-2分钟，加入生抽调味。

5. 最后转大火，快速翻炒几下即可出锅。

韭黄炒肉丝的做法视频：