炸元宵是传统的中国节日美食，在家自制既经济又健康。如果您不想使用面包糠，下面简单介绍一种不使用面包糠的炸元宵家常做法。
首先，准备好糯米粉和水，将两者混合搅拌成糰。接着，将糰分成大小适中的小球，用手掌心压扁。
接下来，将小球中间放入红枣等馅料，并将它慢慢捏成椭圆形。注意不要将馅料挤出。
将炸锅中的油预热至180℃，然后将元宵放入炸锅中。慢慢搅拌，避免粘在一起。约5分钟后，将炸好的元宵捞出晾凉。
然后，将凉爽的元宵重新放入热油中炸至微黄色即可。这样做可以使元宵表面更加酥脆，口感更好。
炸好的元宵捞出沥干油份后，可以在表面裹上芝麻或者糖粉增加口感层次。
用这种不用面包糠的方法制作炸元宵，食用起来更加健康美味。希望您尝试一下！
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