糯米粉煎饼怎么做?
糯米粉100克,水150毫升,葱花适量,食用油适量,盐适量。
*** 步骤:
1、准备一个干净的碗或模具,将糯米粉和水按照1:1的比例混合均匀。
2、将混合好的面糊搅拌几分钟,使其变得光滑细腻。
3、将搅拌好的面糊倒入平底锅中,尽量保持其厚度适中,大约为1厘米左右。
4、小火加热平底锅,当看到面糊边缘开始形成小泡泡时,用铲子轻轻推动面糊,让其翻面。
5、煎至两面金黄色,表面凝固即可。
贴士:
1、和面的时候要控制好水和面粉的比例,过多或者过少都会影响最终口感。
2、煎饼的时候火候一定要掌握好,过热会使得外面焦硬,不够香脆。
3、如果喜欢更甜一些的味道,可以在面糊中加入适量的白糖。
糯米红枣用来作为早餐是非常健康的选择,首先需要准备的材料包括:
- 水
- 适量的糯米粉
- 大红枣
- 冰糖
- 蜂蜜
接下来就是 *** 过程了:
1、挑选一颗大的红枣,清洗干净,浸泡半小时。
2、准备一个小碗,把红枣浸泡出来的水分过滤掉,只留下红枣中的果肉部分。
3、把已经洗净的糯米粉和水混合,揉成一个大圆球,也就是红枣形状的大块。
4、把准备好的糯米红枣平均地放在盘子里,放在蒸锅里蒸15分钟。
5、在糯米饭上淋上冷牛奶和蜂蜜,然后撒上葱花就完成了。
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