绵绵冰的做法及配方？

纯净绵绵冰粉250g, 冰块1100g, 鸡蛋淡奶油250g, 白砂糖200g, 热水400cc, 电动打蛋器一台(以1500W 50HZ为例), 绵绵冰桶一个, 抹茶棒一个, 盐适量，操作步骤如下：

1, 使用电动打蛋器先将250g绵绵冰粉和200g白砂糖放入冰桶中，然后加入400cc热水搅拌均匀；

2, 在另一个碗中打入2个鸡蛋，然后倒入热水中，加入抹茶粉搅拌均匀；

3, 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入已经混合好的冰凉水中，再继续搅拌均匀；

4, 取出搅拌好的绵绵冰粉溶液，放入已预冷的电动打蛋器中，继续搅拌3分钟；

5, 调制完成后，将混合好的绵绵冰粉溶液放入已冷藏的绵绵冰桶中，冷冻至固态即可；

6, 冻好后的绵绵冰可以用电动打蛋器打成所需要的形状和厚度，也可以直接放入冰箱中冷冻保存；

成本核算: 以一根冰柱为例大概需要27元，一个冰柱可以 *** 大约30盘左右，每盘可以卖出20-30元之间，因此每根冰柱的利润约为1500%-2300%。

就是纯手工 *** 冰淇淋的一些基本步骤和费用，具体的价格还需要根据您的地点和需求进行调整。