炒油菜的家常做法？

舌尖美味 11分钟前阅读：2 评论：0

【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，蒜，盐，蚝油，淀粉，色拉油。

【 *** *** 】：

1、油菜外边较老的叶子摘掉，去掉多余的根，用刀竖着切成四瓣清洗干净。

香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。

2、锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金黄色，捞出控油备用。

3、锅中留少许底油，放入葱花炒香。

放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉 *** 成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。

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