超市的酸奶怎样才是真酸奶？

超市里售卖的大部分酸奶都需要进行冷藏处理，这是因为在制造过程中，酸奶会被严格地控制在2-6℃的环境条件下，以保持其活性，这样一来，我们可以更加放心地选择冰箱冷藏的酸奶，从而防止其中的益生菌丧失活性。

两种类型的酸奶各有特色，无论是奶香味浓郁的酸奶还是经过发酵过程的酸奶，他们的质地通常都比较浓厚，入口会非常醇厚，而水性酸奶和固体状酸奶中则常会加入增稠剂或者凝固剂，使其变得不是很粘稠，我们在选购酸奶时需要注意观察包装上的成分信息。

酸奶的保质期通常为20天左右，但也可以缩短到7天左右，购买酸奶时我们需要注意查看包装上的保质期标签，如果发现标注时间过长，则应谨慎选择。

想要获得真正的酸奶，那就要在购买酸奶时学会正确分辨配料表，酸奶的配料其实很简单，除了常见的奶粉之外，还有牛奶与益生菌这两种主要成分，在没有使用任何人工添加物的情况下，没有任何香精、色素以及防腐剂的存在，这使得酸奶本身具有极高的营养价值。

购买超市酸奶的更佳 *** 就是要学会区分真假，不要盲目跟风，只买自己喜欢的那一款，真正优质的酸奶不会损害身体健康，反而可以起到许多积极的功效。