炸麻花片家常做法？

炸麻花片是一道简单易学的美食。首先将面粉和水混合揉成面团，醒发一段时间后取出分割成小块。然后放入油锅中炸至金黄色即可。这是一道适合早餐或者下午茶的小吃，口感酥脆可口，营养丰富。

- 中筋面粉：500克

- 温水：适量（根据面粉吸水性调整）

- 白砂糖：50克

- 盐：5克

- 小苏打：5克

- 食用油：适量（用来涂抹或炸制）

*** 步骤：

1、将面粉、砂糖、盐和小苏打混合在一起，慢慢地加入温水，并且一边加一边搅拌，直到面团变得稍微硬一点。

2、面团揉好后，盖上湿布让它休息20分钟。

3、发酵好的面团切成若干小剂子，然后每个剂子擀成薄片。

4、把它们叠在一起，然后用筷子在中间夹一下，使它们紧紧地连在一起。

5、在锅里倒足够的食用油，然后把它烧到五成热（约150摄氏度），当你看到油开始冒烟的时候，你就轻轻地拿起两端，轻轻地拧成螺旋形。

6、当麻花片在油中炸到金黄色并且开始膨胀的时候，就可以捞出来吃了。

7、 *** 麻花片时，需要注意控制油温，以免外焦里生，炸麻花片的时间也不能太长，否则会导致它变得太硬。

炸好的麻花片更好放在厨房纸巾上沥去多余的油份，然后放置一段时间，这样可以让它的口感更加美味。

就是炸麻花片的 *** ，希望这个信息对你有所帮助！