盐焗鸡粉做法教程？

盐焗鸡粉是中式菜品中的一道传统佳肴。将鸡肉切块，用生抽、老抽、料酒腌制一段时间；然后在鸡肉上撒上适量盐焗鸡粉，放入预热好的烤箱中，以250℃烘烤30分钟即可。盐焗鸡粉味道鲜美，色泽金黄，口感嫩滑，适合作为各种中式菜肴的调料。

步骤/方式1：

所需材料：一只光鸡（约1100克），盐焗粉40克，生姜一块，香葱7-8根，食用油1小勺，花椒几粒。

做法：

将鸡清洗干净后，过滤掉多余水分，如果鸡腹腔已经剖开，那么这一步骤可能会更简单，不需要特别处理。

步骤/方式2：

准备盐焗粉40克（但不同品牌和规格的盐焗粉可能会有不同的咸度，因此腌制的时间长短也会有所不同），先将盐焗粉均匀地涂抹在鸡身上，然后再用手 *** 鸡身以使其完全吸收。

步骤/方式3：

鸡放在保鲜膜上，然后将保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤/方式4：

电饭煲底部铺上姜片，拿起葱结和花椒，倒入适量食用油，再将鸡放入电饭煲中，然后按照正常煮饭程序进行烹饪，大概需要35分钟。

步骤/方式5：

煮熟后，打开电饭煲，轻轻地将鸡翻过身来，让鸡的背部接触到锅里的所有液体和调料，再次按下煮饭键，继续焗大约8分钟即可。

步骤/方式6：

切开放入盘子里，就可以享用了，如果你喜欢更软嫩的口感，可以用厨房纸巾将其吸干水分，也可以切成小块，当作零食吃。