豆子饭的家常做法？

豆子饭是一道简单的家常菜，通常由米饭和各种豆类制成。这道菜具有丰富的营养和口感，是快速准备餐点的好选择。在 *** 过程中，可以加入蔬菜、肉类等食材来增加味道和营养价值。需要的主要材料有糙米、红豆、黄豆、莲子等。用煮熟的米饭和这些材料一起烹饪，即可做出美味的豆子饭。

350克米饭

配料：青豌豆适量

调料：腊肉适量

步骤如下：

1、使用电饭煲做米饭，加入几粒玉米会让米饭更加香甜，如果喜欢粘糯的口感，可在香米中添加少量糯米。

2、在煮饭的过程中，提前准备好其他食材：新鲜豌豆一碗，切成段，干辣椒2个，以及少许的胡椒。

3、切好的腊肉放入锅中，小火慢慢炒制出香味。

4、当米饭熟透后，先将热油倒在干辣椒和胡椒上，然后加入切好的腊肉，继续小火翻炒至七成熟，腊肉的颜色稍微发白，略微带有血色。

5、加入葱段、豌豆一起翻炒，豌豆逐渐变绿时，向锅中加入适量的高汤，接着加入适量的盐。

6、将米饭铺在炒香的豌豆腊肉上，再盖上锅盖，小火慢慢炖煮。

7、炖煮到高汤水几乎收干时，打开锅盖，用手轻轻抄底翻炒，看个人喜好，喜欢吃香的可以多炒几分钟。

8、美味可口的豆焖饭就可以出锅啦！"