木薯粉还叫什么？怎么做好吃？

木薯粉是中国的传统小吃之一，可以用于烹饪多种美食。它是由玉米淀粉制成的一种粉末状食品，通常与各种食材一起煮食，如炖肉、炒菜等。要做好吃，首先需要将新鲜的玉米淀粉准备好，然后将其研磨成细粉状，最后用沸水浸泡后捞出晾干即可。木薯粉口感细腻，味道香甜，营养丰富，是一种很好的健康食品。

干香菇泡开切成薄片，胡萝卜切丝，京包菜切丝，黄豆芽洗净，番茄切丁，葱切段，大蒜切末，将指天椒拍碎并切段（这样做可以提升指天椒的香味），接下来是详细的烹饪步骤：

之一步：首先在锅中热油，然后放入香菇，翻炒至断生，接着放入胡萝卜丝，继续翻炒，加少许盐调味，稍后盛出备用。

第二步：将京包菜切好，再次加入锅中，继续翻炒，加半碗水煮沸，待水分快蒸发时，加入调料和土豆淀粉，快速翻炒至淀粉充分吸收水分并变得浓稠。

第三步：加入番茄丁，同时将之前的水倒掉，再次加热锅中的油，炒香大蒜末、指天椒以及剩余的淀粉，倒入土豆淀粉炒制，加入适量的酱油和胡椒粉，最后撒上葱段翻炒均匀即可。

第四步：这是简单的素炒土豆淀粉，如果你喜欢有酱油的味道，可以在最后加一些酱油。

把炒好的土豆淀粉盛入碗里，简单的就完成了！