做清汤肉丸开锅放还是凉水放？
舌尖美味
12分钟前
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"标题：开锅放还是凉水放清汤肉丸更合适？"，，“在烹饪过程中，是否需要将清汤肉丸提前放入锅中炖煮呢？这取决于具体的烹饪时间和菜品需求。如果是想保持肉丸原有的口感和鲜美，那么建议在沸水中煮制，这样可以保证肉丸不被破坏，同时也能更好的吸收汤汁。而如果想要保持肉丸的原味，或者只是想要尝试不同的烹饪方式，那么建议先将其放入冷水中浸泡一段时间，然后再进行下一步烹饪。”，，选择清汤肉丸时，需要考虑的因素包括烹饪时间和菜品需求，以及对食物原味的影响。适合自己的烹饪 *** 才是更好的。
做清汤肉丸开锅放还是凉水放？
1.热水下锅。
2.买一块猪肉更好是前夹心肉嫩，剁碎放一些姜末.葱花.盐.料酒.耗油.鸡蛋用手一顺方向搅拌，里面放一些水.不要放了太多，放的时候是一点点加的，等搅了肉起黏了水烧开了开小火下锅，全部做好了再开大火烧开，去丢水面上泡沫，再放配料，小青菜了.东瓜等等看你喜欢的多可以，完了以后放点盐.鸡精就可以了
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