干茶树菇需要焯水吗？

干茶树菇烹饪前是否需焯水？取决于个人口味和偏好。有些地区的人喜欢先焯一下，使其更易于消化；而有些人则觉得可以直接放入锅中烹煮。这完全取决于你所处的地方和个人喜好。如果你是不确定的话，尝试在最后加入焯水过的干茶树菇，看看口感如何。

不，新鲜茶树菇不需要焯水，这是一种食用真菌，它的菌盖细腻、柄脆、口味甜美、味道醇厚可口，因为这种真菌主要生长在油茶树枯干上，所以被命名为茶树菇。

柱状田头菇营养价值高，含有高蛋白、多种人体必需氨基酸、B族维生素和矿物质元素。