白果炖鸡最正宗做法？

白果炖鸡是一道家常美食，其特点是选用新鲜鸡肉和白果进行烹调。具体做法如下：先将鸡肉切块，用开水焯水去血沫；然后加入适量清水，放入白果、葱段、姜片等调料，慢炖45分钟即可。，，这道菜不仅美味，营养丰富，而且具有补中益气、健脾养胃的功效。无论是送给亲朋好友，还是自己品尝，都是很好的选择。

1、鸡：半只。

2、红枣：4颗。

3、白果：30克。

4、盐：适量。

5、姜：2片。

6、白果炖鸡最正宗的做法是：

1. 准备好所有的材料。

2. 将鸡块清洗干净，然后用水浸泡一下，去掉血水。

3. 将鸡块放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煲汤功能。

4. 在煮沸的水中加入切好的果仁，煮一小会儿，用筷子搅拌，让大部分的红色部分可以去除。

5. 这时，你应该已经看到大部分的红衣被煮掉了。

6. 将果核取出，如果需要的话。

7. 再次加入白果和红枣，继续煲煮1小时。

8. 在烹饪过程中加入适量的盐调味即可。

这是一道非常美味的传统家常菜，也是一道营养丰富的食物，希望你喜欢！