清蒸淮山做法？

"清蒸淮山的做法非常简单，首先将淮山洗净切片，放入蒸锅中蒸熟。在蒸的过程中，可以加入适量的食用油和盐调味，最后撒上一些葱花即可享用。"

2个鸡蛋，淮山500克，白糖30克。

做法：

1、准备好所有材料，淮山清洗干净，山药去皮后洗净，在沸水中蒸20分钟。

2、鸡蛋煮熟，去壳，去蛋白备用。

3、烧开一锅水，将山药放入蒸锅中蒸熟后取出待用。

4、蒸熟的山药中间挖出一个洞，放上煮好的鸡蛋，然后将鸡蛋表面裹上适量的白糖粉。

5、使用心形模具，将炒好的山药泥装入模具内，压实后静置片刻，再将其表面洒上少许白糖粉。

6、用剩余的鸡蛋黄和山药泥 *** 心形装饰品即可。

注意事项：

- 在烹饪过程中要保持蒸汽的状态，以使淮山软烂可口。

- *** 心形时可以选用不同的模具，以增加造型的多样性和趣味性。