葱油梭子蟹的做法好吃得不要不要的？

葱油梭子蟹是一道家常菜，选用新鲜梭子蟹为主料，配以葱花、生抽、糖、盐等调料，烹饪出的菜肴口感鲜美，十分美味。

最简单的 *** 是采用葱油炒蟹，你需要准备一只梭子蟹、一块姜、一根洋葱、一把香菜和一颗大蒜，把这些食材准备好后，就开始进行烹饪吧。

将梭子蟹清洗干净，并且分成两半放在碗里，然后加入一些盐、米酒来腌制一下。

在每一只梭子蟹的身上均匀地涂抹上干淀粉，这样做可以使蟹肉更加鲜嫩可口，将这些蟹肉放入锅中，用中火慢慢地煎至变色，让它们表面呈现出金黄色。

加入一些姜丝、蒜瓣和辣椒，再翻炒一会儿，倒入一些生抽、蚝油、口急汁、海鲜酱、白糖，搅拌均匀，然后慢慢加热，当这些调料的味道充分融合在一起的时候，就可以关火了。

最后一步是撒上一些葱花，以及一块洗净的香菜叶，这样一来，整道菜看上去既美观又好吃，非常值得一试，如果你还在为不知道怎么做才好吃而烦恼的话，那么这道葱油梭子蟹绝对是你不能错过的好菜！