排骨怎么做好吃肉烂熟视频？
排骨是一道广受欢迎的家常菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。但是很多人在烹饪排骨时常常会遇到一些问题，例如肉烂不熟、骨头不易咬动等。如何让排骨做得又好吃又肉烂熟呢？下面就来介绍一些做法。
1. 飞水去腥
首先，在烹制排骨前需要将排骨飞水煮一下，去除掉表面的血水和腥味。将排骨放入水中，开火煮沸后再焯水，去掉浮沫即可。
2. 选用适当的烹饪方式
烹制排骨可以使用炖、煮、蒸、烤等多种烹饪方式。最常用的方式是炖和煮，这样可以慢慢让排骨熟透，肉质更加鲜嫩。
3. 加入调料提味
在排骨中加入适量的调料能够提升排骨的口感和风味。例如可以加入料酒、生抽、姜片、蒜片、香叶、八角等。
4. 配合其它食材搭配烹制
排骨可以与其它食材搭配烹制，例如红枣、红豆、花生、糯米等，这样既可以增加口感层次又可以提升营养价值。
上述是一些做好排骨的技巧和方法，通过这些方法烹制出的排骨不仅口感鲜美，而且肉质熟透，骨头易咬动。还等什么，赶快试一试吧！
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