凉拌海带正宗做法？

材料：，海带、黄瓜、蒜瓣、盐、香油、白糖、醋，，做法：，1. 蒜瓣切末，用清水泡发。，2. 海带洗净后控干水分，切成小段。，3. 黄瓜切片。，4. 锅中放水烧开，加入盐和海带焯水片刻捞出沥干水分。，5. 热锅冷油，放入蒜末炒香。，6. 加入海带段翻炒均匀。，7. 倒入黄瓜片快速翻炒均匀，最后淋上适量的香油和醋即可。

- 海带丝：半斤

- 胡萝卜：半个

- 大蒜：4粒

- 仲景红油：两大勺

- 盐：适量

- 捞汁：少许

- 白糖：一勺

- 香菜：两棵

步骤：

1、之一步/11：将胡萝卜洗净切成细丝，蒜粒剁碎，小米辣切小丁，香菜切小段备用。

2、第二步/11：在捞汁里加入一勺陈醋，少量盐，一勺白糖，两勺辣椒红油调成汁，如果没有捞汁的也可以用生抽。

3、第三步/11：锅里烧开水，放入海带煮3分钟，也可以加一点点的料酒去腥。

4、第四步/11：焯过水的海带用凉水冲洗两遍，过凉，颜色也会更加的翠绿。

5、第五步/11：把胡萝卜丝，蒜末，香菜，小米辣一起倒入盆中。

6、第六步/11：倒入调好的料汁浇到海带上，可以适当增加味道。

7、第七步/11：把海带搅拌一下，均匀入味10分钟就可以了。

这是一道非常美味且健康的食物，海带富含蛋白质、纤维和矿物质，胡萝卜和大蒜则是色香味俱全的调味料，这款菜品不仅适合做为家常菜，还可以作为下饭的小吃或者聚会的点心，希望你喜欢！