正宗油炸香芋怎么做？

正宗油炸香芋的做法？

步骤1

将芋头去皮，用刀切成粗1厘米长5厘米的条，蒜压茸备用

步骤2

锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面微微金黄色，基本熟制后捞出

步骤3

净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒

步骤4

大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠

步骤5

快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀

步骤6

一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可

沾糖炸小芋头的家常做法大全怎么做好吃视频？

食材

芋头600克

白糖适量

*** 时间：

用餐人数：

步骤

1

芋头清洗之前在水中浸泡一会儿。

2

清洗，将芋头带须清除。

3

放锅中蒸制20分钟左右。

4

用筷子扎一下，是否蒸熟。

5

盘中放糖，蘸食口味更佳。