来吸引读者，以下将为你介绍最简单的清炖排骨的做法。

材料:

500克排骨、一根葱、几片姜、料酒、清水、盐。

做法:

1. 将排骨洗净备用。

2. 葱切段，姜切片备用。

3. 锅内倒入适量油，放入排骨煸炒至微微变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒至酒香散发。

5. 倒入清水，加入葱段、姜片，大火烧开。

6. 小火炖煮约40分钟，加入适量盐调味即可。

小贴士:

1.清炖排骨做法简单，但是要注意火候，炖过头了会煮烂肉质。

2. 对于口感稍硬的排骨，可以事先用滚水烫一下，以去除血水。

3. 炖排骨时若不加水或者加少量水会导致排骨炖不烂。

结论:

这个清炖排骨的做法很简单，只需几个常见的食材就能做出美味的一道菜。又营养又健康，很适合家常饭。欢迎大家尝试！