如何制作美味的家庭意大利面番茄酱？

将新鲜番茄切碎，加入橄榄油和大蒜末。放入锅中煮沸，转小火煮至番茄软烂。加入番茄酱、盐、黑胡椒和适量水烧开。调匀后，撒上新鲜的罗勒叶即可享用美味的家庭意大利面番茄酱。

材料：

- 1罐400克的切碎番茄

- 2瓣大蒜，切碎

- 2汤匙橄榄油

- 1/4茶匙干牛至

- 盐和黑胡椒粉适量

- 1汤匙新鲜的意大利芫荽叶，切碎

步骤：

1、在中火下加热橄榄油，加入切碎的大蒜，炒香。

2、加入切碎的番茄和干牛至，搅拌均匀。

3、将火调低，盖上锅盖，让番茄酱慢慢煮热，约需15-20分钟，时不时搅拌一下。

4、用盐和黑胡椒粉调味，再加入新鲜的意大利芫荽叶，搅拌均匀。

5、关火，将番茄酱倒入搅拌机中，打成光滑的酱汁。

6、把酱汁倒回锅里，加热至所需温度。

意大利面番茄酱做好后，可以直接淋在煮熟的意大利面上，撒上一些帕玛森芝士和新鲜的意大利芫荽叶，美味可口。