如何制作美味的辣炒酸豆角？

这道辣炒酸豆角是一道简单又美味的家常菜。首先将酸豆角切成小段，然后加入适量的油、蒜末和辣椒粉等调料炒制，最后加入适量的盐调味即可。这道菜口感麻辣鲜香，非常适合搭配米饭或面条食用。

材料：

- 酸豆角：适量

- 辣椒：适量

- 大蒜：适量

- 姜丝：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、将酸豆角洗净，切成小段备用。

2、将辣椒去掉蒂部，切成细段。

3、将大蒜切成薄片。

4、取一个炒锅，加入适量的食用油，将油烧热。

5、加入姜丝和蒜片，翻炒出香味。

6、加入酸豆角和辣椒段，翻炒均匀。

7、加入少许料酒，炒至豆角变软。

8、倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

9、根据个人口味，适量加盐和糖进行调味。

10、炒至豆角熟透，颜色变亮，即可关火。

一道美味的辣炒酸豆角就做好了！您可以根据个人喜好，加入一些其他的配料或调料来丰富口味，祝您用餐愉快！

修改点：

- 在“辣椒”处改为“辣椒段”，因为辣椒是切成段状的食材。

- 在“大蒜”处改为“大蒜片”，因为大蒜是切成薄片的食材。

- 添加了“酸豆角”的烹饪步骤，以完整描述整个 *** 过程。