懒人排骨怎么做？

懒人排骨是一道简单易做、营养均衡的家常菜。准备好排骨，洗净并切块；在锅中加入足够的清水，大火烧开后放入排骨煮至变色捞出备用；将适量的生姜片和葱段加入锅中，再加入适量的生抽、老抽和糖调味，大火煮开后转小火慢炖30分钟；撒上一些香菜末即可。这道菜既美味又健康，适合忙碌的人群快速享用。

懒人排骨的做法？

所需食材：排骨850克 料酒2勺 生抽1大勺 老抽1勺 奥尔良腌料1大勺 熟鹌鹑蛋15个左右 葱2根 姜15克 清水1碗

*** 步骤：

1. 排骨洗净冷水下锅，淋入一勺料酒，开大火煮出浮沫捞出排骨。

2. 将排骨用温水冲洗干净放进容器中，加一大勺生抽、一勺料酒、一勺老抽和奥尔良腌料，注意，腌料需要均匀分布，以确保排骨均匀受味。

3. 拿起一次手套抓揉排骨，腌制一小时左右，中途要翻揉两次，这样可以使排骨更加鲜嫩多汁。

4. 将小葱切成段、姜切片，放进电饭煲内胆底部。

5. 在电饭煲内胆顶部放置腌好的排骨，把腌料汁也淋进去。

6. 再放入提前煮熟的鹌鹑蛋，添入一碗清水。

7. 将电饭煲盖上锅盖，按下煮饭键，直至所有食材完全煮熟并达到更佳口感后，即可享用美味的排骨。