如何制作美味的红烧大虾带汤？

这道菜主要由新鲜的大虾、番茄和姜蒜炒制而成，然后加入适量的红烧汁。首先将大虾洗净去壳并切块，生姜切片，大蒜拍破。热锅加油后先爆香姜蒜，再加入虾块翻炒至变色。接着加入番茄丁，翻炒均匀后加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖约30分钟，直到虾肉变得酥软。最后加入一些红烧汁，继续炖煮几分钟即可出锅。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家庭菜肴。

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红烧大虾带汤的家常做法？

红烧大虾带汤的家常做法

准备材料: 冷冻虾1盒（用鲜虾做当然更好吃），豆瓣酱适量，花椒适量，干辣椒节适量，葱花适量，姜末适量，蒜蓉适量

*** 步骤：

1. 准备食材：冷冻虾1盒（建议使用新鲜虾）。

2. 将虾背部进行手术，挑出线，这样做的虾更加美味。

3. 用热水将虾煮至熟透，捞出备用。

4. 将煮熟的虾摆放在碗中，旁边放上绿豆芽。

5. 在锅中加入适量的生姜末和蒜蓉，小火炒香。

6. 加入适量的豆瓣酱、花椒和干辣椒节，炒至香味四溢。

7. 接着加入适量的汤，大火煮沸后，盖上锅盖，小火煮约15分钟，让汤变稠。

8. 滤掉汤中的杂质，加入适量的盐和鸡精调味，再淋上少许生粉水增加稠度。

9. 将浓稠的汤倒入虾上，撒上辣椒节、葱花和花椒，最后加一点热油。

10. 成品图

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