如何简单地制作卤肉？

简单又美味的卤猪肉做法包括将猪皮切成小块，用料酒、盐和姜片腌制一段时间；然后加入酱油、糖、料酒等调味品进行慢炖。将猪肉放入汤中煮熟即可。

最简单的卤猪肉的做法？

用料

猪腱子肉和前腿肉 500克

姜 3片

大葱 三分之一根

冰糖 适量

生抽 3汤勺

老抽 3汤勺

水 适量

香菇 8朵

料酒 1勺

水煮蛋 8个

鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

猪肉洗净入锅，加水沒过猪肉，放入两片生姜，一勺料酒，开火，水开后转小火煮五分钟，捞出后冷水冲洗干净放入锅中

步骤 2

干香菇洗净泡水，泡软泡出颜色后，香菇连泡香菇的水一起倒入锅中，放入水煮蛋，加水沒过猪肉，放入大葱和生姜，加入生抽、老抽、冰糖和鸡精，大火煮开，转小火一个半小时

步骤 3

原汁原味的卤肉出锅了，太香了