皮蛋蘸汁的做法？

皮蛋蘸汁的做法？

1、原料：松花蛋四大蒜一整青椒半调味料：简小米醋芝麻油食用油生抽油盐十三香。

2、每个松花蛋对半切成4等份。

3、切适量的青椒粉。

4、一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好，我喜欢有颗粒感的不要砸得太碎。

5、将蒜泥青椒粉放入碗中，锅中烧适量食用油，加热后倒入蒜泥青椒粉。

6、将蒜泥青椒倒入油中一会儿，加入适量的生抽油，用小米醋盐和十三香油调味拌匀。

7、将准备好的汁液用汤舀在皮蛋黄上。