吃香菜对健康有哪些益处？

吃香菜是一种健康、美味的选择。它富含维生素C、纤维素和多种矿物质，有助于增强免疫力和消化系统功能。香菜也含有一定的草酸和其他化学物质，可能对某些人造成不适，如口腔 *** 或胃部不适。在食用香菜时应注意适量，并咨询医生的意见。

香菜富含维生素C和矿物质，有助于增强免疫力和消化系统功能，适量食用香菜对身体健康有益，但过量摄入可能会导致胃肠不适。

香菜属于伞形科芫荽属的一种一年生草本植物，它的茎为直立圆柱形，多分枝和条纹，通常光滑，叶子呈回羽状全裂，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。