如何制作美味的苜蓿干？

<p>苜蓿晒干怎么做吃？</p>

<p>苜蓿晒干好吃的做法是：蒸苜蓿干。</p>

<p>主要食材：苜蓿干1把。</p>

<p>调味料：食用油3勺，食盐半勺，生抽2勺，鲜酱油2勺，香醋半勺，白糖1勺，鸡精半勺，葱花一把。</p>

<p>操作时长：20分钟左右。</p>

<p>操作步骤：</p>

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<li>浸泡，新鲜的苜蓿，洗净焯水，然后捞出控干水分，放在通风处晒干，然后放入保鲜袋密封保存，什么时候想吃了，取一把出来，加入温水泡发，这是我泡发好的苜蓿。</li>

<li>切碎，等到苜蓿完全泡发好，再用流动水冲洗一遍，然后挤干水分，放在案板上切碎，装入碗中。</li>

<li>加入调料，在苜蓿中加入食用油3勺，食盐半勺，生抽2勺，鲜酱油2勺，香醋半勺，白糖1勺，鸡精半勺，少许开水。</li>

<li>在蒸盘中铺一层薄薄的食用油，然后再将蒸苜蓿干依次摆放在盘中，确保它们之间有空隙，以便蒸汽能够更好地渗透到每个部位。</li>

<li>大火烧开，上汽后计时，蒸10分钟即可，加入开水一起蒸，苜蓿才能够鲜嫩，否则会很老。</li>

<li>蒸好后，稍微焖一会，出锅前加入一把葱花增香，搅拌均匀，清香扑鼻的蒸苜蓿就做好了。</li>

<li>成品图，蒸苜蓿时，油一定要多一点，这样才好吃，农村这菜不要钱，割点焯水晒干存起来，简单一蒸，清香扑鼻太美味。</li>

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